爆炒鸭肠的做法
[导读]:1张图片 “ 爆炒菜是团年家宴上必不可少的菜式。因为他做法方便快捷。在食材的选用上也是选用一些很容易熟的食品。非常的简单。今天这道鸭肠,我先卤熟。然后在配上颜色鲜艳的
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“爆炒菜是团年家宴上必不可少的菜式。因为他做法方便快捷。在食材的选用上也是选用一些很容易熟的食品。非常的简单。今天这道鸭肠,我先卤熟。然后在配上颜色鲜艳的西芹和泡椒爆炒。香脆可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒鸭肠的做法步骤
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1买来的新鲜鸭肠。加淀粉,料酒反复清洗。洗到到摸起来没有滑腻的感觉。
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2准备好老n卤水。中火把它卤熟起锅备用。
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3姜切片。西芹泡椒切斜刀。
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4卤好的鸭肠切长段。
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5锅起油。加姜片放入鸭肠翻炒二下。加老干妈。
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6放西芹和泡椒,放味精翻炒半分钟出锅。
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7鸭肠脆脆的好吃。
小窍门
鸭肠是卤熟的。炒一下就可以啦。保持脆度。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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