剁椒肉末蒸豆腐的做法
[导读]:4张图片 “ 这是简单易做的家常蒸制快手菜。用简单的食材搭配,简单的烹饪手法,成就出一道不简单的、让你胃口大开的美味菜肴。 我这次是长帝蒸烤箱来做的这道菜,用蒸锅也一样
4张图片
“这是简单易做的家常蒸制快手菜。用简单的食材搭配,简单的烹饪手法,成就出一道不简单的、让你胃口大开的美味菜肴。
我这次是长帝蒸烤箱来做的这道菜,用蒸锅也一样的哦
酸酸辣辣的剁椒配上嫩滑的豆腐,再与鲜香的肉末加以密切融合,制做完成开炉的那一刻,散发出的香味让你不由得食指大动、垂涎三尺。
在这寒冷的季节里,让这道色彩红火、色香味惧全的蒸菜为您家的餐桌添上一抹温馨滴暖色吧~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒肉末蒸豆腐的做法步骤
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1肉末加少许料酒,适量生粉,生抽腌制片刻。
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2小葱切碎待用。
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3豆腐冲洗干净,切片。
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4平铺进盘子里。
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5炒锅烧热放油。
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6下肉末炒至变色。
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7倒入一大勺高汤(没有高汤用开水代替也可以),加入少许老抽上色。
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8调入适量盐炒匀。
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9炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里。
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10表面铺一层剁椒(我不太吃辣,所以买的微辣的剁椒)。
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11长帝蒸烤箱开启纯蒸模式,100度时间12分钟,菜盘放入。
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12蒸制完成,盘子取出,撒上葱花,完成。
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13成品。
来自 咖啡。摩卡 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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