糖醋粉皮娃娃菜

发布时间：2021-10-18 06:41:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸甜味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

红薯粉皮100克 娃娃菜2棵 2人份

辅料 others

蚝油1汤勺 大蒜4瓣 姜1块 盐少量 生抽1汤勺 醋2汤勺 糖1汤勺

糖醋粉皮娃娃菜的做法

步骤 step

干红薯粉随意掰成小块，用水浸泡2小时

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泡好的红薯粉皮放入煮锅，开火，小火煮

步骤 step

把粉皮煮熟，微微透明

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娃娃菜洗干净改刀分瓣

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把娃娃菜用开水烫软，蒜和姜剁碎

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热油，放入蒜末和姜末爆香

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放入生抽后加一碗水，放入盐和蚝油

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放入粉皮和娃娃菜

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大伙炒匀，放入醋和糖

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最后大火收汁，留一点汤汁即可

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装盘后可以淋点辣椒油

技巧 tips

汤汁调好味后方才，在把醋和糖炒匀就可以，

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