蚝油香菇鸡片

发布时间：2021-10-18 02:48:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：蚝油香菇鸡片的做法菜谱为您推荐大图正宗的蚝油香菇鸡片的家常做法，蚝油香菇鸡片的做法步骤图解，更多家常蚝油香菇鸡片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

笋 2根 鸡胸肉250克 4人份

辅料 others

油 25毫升 干香菇5朵 盐2克 蚝油1汤匙 黄酒1汤匙 生粉1茶匙

蚝油香菇鸡片的做法

步骤 step

鸡胸肉解冻后洗净，春笋洗净干香菇泡发

步骤 step

把春笋去壳后切片，鸡胸肉切片后加入盐，黄酒，生粉抓匀腌制20分钟以上干香菇切片

步骤 step

锅内倒水，水开后倒入笋片和干香菇焯水后捞起

步骤 step

备好葱花和蚝油

步骤 step

热锅倒油温油下入鸡片过油至变色后捞起

步骤 step

留底油倒入笋片和香菇煸炒均匀后加盐调味

步骤 step

把鸡片回锅后倒入蚝油

步骤 step

翻炒均匀后加白糖调味炒匀熄火出锅，这点糖量是吃不出甜味的，可以提鲜，不喜欢的可以不加。

步骤 step

出锅后撒入葱花，拌匀即可享用

技巧 tips

1.不同牌子的蚝油咸味是不同的，调味要依照自家的口味调整。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！