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[导读]：茄汁排条的做法菜谱为您推荐大图正宗的茄汁排条的家常做法，茄汁排条的做法步骤图解，更多家常茄汁排条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
茄汁味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
猪里脊肉500克
2人份
辅料
others
油300克
盐1勺
糖1勺
番茄酱1勺
白胡椒粉2克
料酒1勺
淀粉10克
茄汁排条的做法
步骤
step
1
准备好食材：猪里脊肉、番茄酱
步骤
step
2
猪里脊肉先切成厚片
步骤
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3
然后切成略粗的条
步骤
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4
肉条加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制二十分钟
步骤
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5
腌制好的猪肉条用淀粉拌匀
步骤
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6
锅中放入油
步骤
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7
油温七成热时，将猪肉条依次放入锅中
步骤
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8
将猪肉条炸至熟
步骤
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9
捞出炸好的猪肉条沥油
步骤
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10
锅中放入油，加入番茄酱
步骤
step
11
加入糖
步骤
step
12
放入水淀粉
步骤
step
13
将番茄汁炒至浓稠
步骤
step
14
倒入猪肉条
步骤
step
15
快速翻炒至猪肉条表面沾满茄汁
步骤
step
16
撒一点炒香的黑芝麻就可以了
茄汁排条的成品图
茄汁排条的烹饪技巧
技巧
tips
买回来的里脊肉可以放入冰箱冷冻半个小时再取出来就非常好切了。
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