猪肉西瓜皮馅水饺

发布时间：2021-10-17 16:35:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

猪肉350克 西瓜皮600克 小麦粉 500克 3人份

辅料 others

芝麻油适量 油适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 胡椒粉适量 黑木耳适量 葱姜适量

猪肉西瓜皮馅水饺的做法

步骤 step

小麦粉加水和成面团静置一会儿

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西瓜皮去绿衣

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去掉绿衣的西瓜皮擦碎，加盐杀杀水分

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挤出西瓜皮的水分

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黑木耳切碎

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猪肉馅中加姜末、油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲

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西瓜皮、木耳与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀再加芝麻油、盐、葱搅拌均匀成饺子馅

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饧好的面做成大小适中的面剂

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擀圆作饺子皮

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饺子皮中间添加馅

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前后片捏严，包好水饺

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煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用

技巧 tips

1、水饺馅食材依据个人偏爱选用。
2、煮水饺要宽汤大火。

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