蒜蓉豇豆

发布时间：2021-10-17 07:23:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 蒜香味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

豇豆250克 尖椒1个 红尖椒1个 2人份

辅料 others

植物油3汤匙 大蒜3瓣 美极鲜酱油2汤匙 盐2克

蒜蓉豇豆的做法

步骤 step

食材

步骤 step

豇豆掐去两头，洗净。锅加水烧开加少许盐，下入豇豆焯熟

步骤 step

放冷水中投凉，捞出沥水

步骤 step

切成段，大蒜，尖椒切末

步骤 step

将豆角段码在盘内，浇上酱油

步骤 step

炒锅入油烧热，下入蒜蓉小火炒至微黄关火

步骤 step

下入尖椒末拌匀

步骤 step

浇在豇豆段上，吃时拌匀

技巧 tips

将水里加盐焯豇豆，能保持豇豆的翠绿，豇豆要焯熟才能食用。

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