磷虾鲜肉馄饨

发布时间：2021-10-17 06:01:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

磷虾肉100克 猪肉馅100克 馄饨皮200克 1人份

辅料 others

鸡蛋一个 植物油少许 盐适量 葱末少许 姜汁少许 虾皮少许 紫菜少许

磷虾鲜肉馄饨的做法

步骤 step

准备材料，磷虾肉提前化冻

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化冻的磷虾肉取100克，与猪肉馅、葱末、姜汁一同收在容器中

步骤 step

馅料边搅拌边加水，水要一点一点的加，一直加到馅料有点稀薄的样子，差不多加了有60克左右

步骤 step

取一张馄饨皮，放入适量的馅料

步骤 step

包好的馄饨摆放在案板上

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平底锅中放一点植物油，鸡蛋打散煎成蛋皮

步骤 step

蛋皮切丝

步骤 step

一点虾皮、盐放入碗中

步骤 step

馄饨入开水锅中煮熟，煮至馄饨浮起即可

步骤 step

馄饨捞入碗中，放一点紫菜、鸡蛋丝，喜欢香油的可以滴入几滴香油，即可开吃

技巧 tips

肉馅里要打水，口感更鲜嫩，馄饨不要煮太长的时候，煮至馄饨浮起就可以

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