如意豆腐

发布时间：2021-10-17 05:47:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆腐300克 金针菇120克 3人份

辅料 others

胡萝卜100克 食盐5克 面粉50克 蚝油10克 胡椒粉2克 生抽10毫升 白糖5克

如意豆腐的做法

步骤 step

食材原图

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豆腐放盐水中浸泡15分钟

步骤 step

金针菇和胡萝卜分别处理好待用

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豆腐表面包裹一层干面粉，然后入锅煎至表面金黄色

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碗里加入胡椒粉、白糖、生抽、蚝油混合调汁

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锅中加油，先把胡萝卜煸香，然后加入金针菇

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待金针菇煸软身后，把煎香的豆腐加入，再倒入约半碗的开水

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再把图5的调汁加入，焖上5-8分钟即可

技巧 tips

无技巧。

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