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[导读]：豆豉鲮鱼油麦菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法，豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤图解，更多家常豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
油麦菜400克
豆豉鲮鱼100克
3人份
辅料
others
蒜2瓣
植物油2汤匙
生抽1茶匙
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
步骤
step
1
选用新鲜油麦菜，清洗后沥干水分，切成适合长短备用
步骤
step
2
豆豉鲮鱼，开罐后取适量鱼肉和豆豉，鱼肉掰碎
步骤
step
3
蒜瓣切成末，在锅中用油煸炒出香，并加入豆豉一起煸炒
步骤
step
4
倒入掰碎的鲮鱼肉，继续翻炒
步骤
step
5
倒入清洗后的油麦菜
步骤
step
6
最后加生抽调味即可，吃口清淡的也可以不加，因为罐头中的豆豉和鱼肉均有咸度
步骤
step
7
油麦菜吃口鲜咸爽脆嫩，炒香的蒜蓉味融合在豆豉中，罐头鲮鱼的肉质比较有质感，原本就非常入味，再加上还有些嚼劲，和脆嫩的油麦菜一起吃，果然是奇佳的一种口感搭配
豆豉鲮鱼油麦菜的成品图
豆豉鲮鱼油麦菜的烹饪技巧
技巧
tips
油麦菜也可以用水汆烫，这样更健康。
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