凉拌七味肥牛【孔老师教做菜】

发布时间：2021-10-17 04:37:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：凉拌七味肥牛【孔老师教做菜】的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌七味肥牛【孔老师教做菜】的家常做法，凉拌七味肥牛【孔老师教做菜】的做法步骤图解，更多家常凉拌七味肥牛【

工艺拌

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

肥牛肉片120克 西芹1支 小黄瓜半条 洋葱半个 2人份

辅料 others

酱油2大勺 苹果醋30毫升 味醂30毫升 七味粉5克 香油5毫升

凉拌七味肥牛【孔老师教做菜】的做法

步骤 step

小黄瓜洗净切丝。

步骤 step

洋葱去皮切丝，西芹去外皮纤维，切成细长条。切好的食材全泡入冰水中冰镇备用。

步骤 step

肥牛肉片汆烫后捞起。

步骤 step

再泡入冰水中冰镇一下，捞出沥干备用。

步骤 step

冰镇过的时蔬取出沥干水分备用。

步骤 step

碗中调入萬字减盐酱油2大勺。

步骤 step

再调入味醂30毫升、苹果醋30毫升、七味粉5g和香油5毫升。

步骤 step

将调味料搅拌均匀。

步骤 step

将时蔬放入调味料中搅拌均匀。

步骤 step

装盘，然后再加入肥牛卷。

步骤 step

淋上酱汁即完成。

技巧 tips

小贴士：

1、洋葱冰镇后可降低辛辣感，西芹和小黄瓜则可维持清脆的口感。

2、简单清烫、冰镇时蔬做成开胃的冷盘料理，都可让你清爽做好菜！

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！