凯撒沙拉

发布时间：2021-10-17 03:31:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

法棍半个 莴笋2个 黑橄榄50克 圣女果50克 黄瓜50克 鸡蛋3个 蒜1瓣 奶酪20克 4人份

辅料 others

柠檬汁1茶勺 醋1汤勺 芥末酱1汤勺 橄榄油120毫升 糖1茶勺 盐适量

凯撒沙拉的做法

步骤 step

烤箱预热至180摄氏度。法棍切成薄片约三毫米，然后摆在烤盘中

步骤 step

面包片上均匀撒上橄榄油，总共约两茶勺。放到烤箱烤5-7分钟

步骤 step

煮一个鸡蛋，沸水中约2-3分钟。然后打鸡蛋去蛋黄，蛋黄放到一个容器中

步骤 step

拍蒜切碎

步骤 step

切碎的蒜加到盛有蛋黄的容器，柠檬汁，醋，芥末酱（美式芥末酱）和一茶勺糖加入，搅拌机搅拌或手动搅拌

步骤 step

缓缓加入剩下的约100毫升橄榄油，边加边搅拌，加入盐调味。酱料就基本完成了

步骤 step

莴笋叶切小到适合尺寸。橄榄圣女果切半，黄瓜切片

步骤 step

两个鸡蛋在温水中加热知道凝固，蛋黄部分三分熟即可
推荐加热3-5分钟

步骤 step

所有材料均匀混合后在表面浇上调制好的酱料
磨碎奶酪加至沙拉

步骤 step

装盘

技巧 tips

可以配上烤鸡在沙拉里一起享用

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