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[导读]：虾仁肉靡酿苦瓜的做法菜谱为您推荐大图正宗的虾仁肉靡酿苦瓜的家常做法，虾仁肉靡酿苦瓜的做法步骤图解，更多家常虾仁肉靡酿苦瓜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
苦瓜1根
海虾5只
猪肉80克
葱少许
姜1片
蚝油8克
料酒4克
鸡精1克
3人份
辅料
others
盐适量
虾仁肉靡酿苦瓜的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材。
步骤
step
2
海虾去皮后，再去虾线洗净后，用刀切块，虾尾留着。
步骤
step
3
猪肉洗净切小块，葱姜切碎。
步骤
step
4
把切块的猪肉和海虾放入绞肉机里，加入切碎的葱姜。
步骤
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5
启动绞肉机绞碎即可。
步骤
step
6
把绞碎的猪肉和海虾馅，放入一个大一点的容器里，加入适量的盐和料酒，蚝油和鸡精。
步骤
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7
加入淀粉，这样做出来的馅料，鲜嫩爽滑可口。
步骤
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8
把所有的食材搅拌均匀即可。
步骤
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9
苦瓜洗净后，用刀均匀的切成5块。
步骤
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10
用小勺把苦瓜的籽去掉不要。
步骤
step
11
胡萝卜洗净后，去皮用刀切成薄片。
步骤
step
12
“臻米”升降火锅，倒入适量的清水，加入少许盐和几滴花生油烧开后，把苦瓜进行焯水，变色即可捞出沥干水分。
步骤
step
13
焯过水的苦瓜，放入适量的馅料。
步骤
step
14
把虾尾插在上面就可以了。
步骤
step
15
依次做完所有的苦瓜，放到蛋挞模具里。
步骤
step
16
锅中倒入适量的清水，启动升降火锅的升降模式。
步骤
step
17
把做好的虾仁肉靡酿苦瓜，放入升降火锅中。
步骤
step
18
盖上锅盖大火烧开后，继续大火蒸8分钟即可关火。
步骤
step
19
颜值担当又营养丰富的虾仁肉靡酿苦瓜出锅咯。
虾仁肉靡酿苦瓜的成品图
虾仁肉靡酿苦瓜的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢吃苦味的，苦瓜可以不用焯水呀。
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