肉糜蒸蛋
[导读]:肉糜蒸蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉糜蒸蛋的家常做法,肉糜蒸蛋的做法步骤图解,更多家常肉糜蒸蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
肉糜200克
鸡蛋1个
2人份
辅料
others
姜10克
葱3克
盐1克
生抽15克
料酒15克
香油5克
肉糜蒸蛋的做法
步骤
step
1
肉糜 200g、鸡蛋 1个
姜 10g、葱 3g、盐 1g
生抽 15g、料酒 15g、香油 5g
步骤
step
2
取200g肉糜,分别倒入姜 10g、生抽 15g、料酒 15g、香油 5g
步骤
step
3
顺时针拌匀,撒入1g盐
步骤
step
4
再次顺时针搅拌均匀,腌制10分钟
步骤
step
5
用勺子轻轻下压肉糜
步骤
step
6
打入一个鸡蛋
步骤
step
7
移入蒸锅,沸水蒸20分钟
步骤
step
8
出锅撒上葱花即可
肉糜蒸蛋的成品图
肉糜蒸蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1.猪肉选用肥瘦比例3:7的为宜,蒸出来的肉糜不会太干
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