豆豉青椒炒香干

发布时间：2021-10-16 18:51:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

香干200克 青椒1个 黑豆豉1小碟 3人份

辅料 others

大蒜3瓣 干红辣椒3个 生抽1勺 盐1小勺 糖1小勺 油1勺

豆豉青椒炒香干的做法

步骤 step

准备食材。

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香干斜切成片，青椒和大蒜切片，干红辣椒切段。

步骤 step

锅热油，放入蒜片爆香。

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放入豆豉和干红辣椒炒出香味。

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放入香干，中小火煸炒至白色部分变得微黄。

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放入青椒和少许水，大火翻炒至青椒断生。

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放入酱油、盐、糖。

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翻炒均匀即可出锅。

技巧 tips

1.青椒易熟，大火快炒至断生即可，炒久了影响口感。

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