黑椒鸡肉锤

发布时间：2021-10-16 18:29:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 黑椒味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

鸡翅根10个

辅料 others

料酒1汤匙 新奥尔良烤翅腌料35克 黑胡椒半茶匙

黑椒鸡肉锤的做法

步骤 step

鸡翅根洗净

步骤 step

从关节处剪开，将肉和皮向前推，成肉锤状

步骤 step

用竹签扎孔

步骤 step

加料酒，黑胡椒，奥尔良烤翅腌料抓匀

步骤 step

蒙保鲜膜放入冰箱腌制一晚

步骤 step

腌好的鸡肉锤摆在铺了锡纸的烤盘中。烤箱预热200度，中层，上下火烤20分钟

步骤 step

期间取出刷料汁并翻面

步骤 step

烤好的鸡肉锤

技巧 tips

鸡翅根腌制的时间越长越入味，我通常都是放入冰箱腌制一晚的。

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