茄汁肉酱意面
[导读]:茄汁肉酱意面的做法菜谱为您推荐大图正宗的茄汁肉酱意面的家常做法,茄汁肉酱意面的做法步骤图解,更多家常茄汁肉酱意面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
意面40克
番茄一个
猪肉50克
大蒜一瓣
洋葱30克
胡萝卜20克
3人份
辅料
others
盐两勺
番茄酱两勺
胡椒粉适量
白砂糖一勺
芝士粉适量
鸡粉适量
茄汁肉酱意面的做法
步骤
step
1
西红柿切十字刀,丢入沸水中煮两分钟。
步骤
step
2
番茄捞起后去皮切成丁备用。
步骤
step
3
洋葱和胡萝卜洗净后切成丁。
步骤
step
4
肉末用一勺盐、少许料酒、少许胡椒粉腌制半小时。
步骤
step
5
冷水下锅煮沸,放入意面和适量盐煮8分钟。意面捞起后放少许油拌开,防止黏连。
步骤
step
6
大蒜切成末,油热后放蒜末爆香。
步骤
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7
放洋葱胡萝卜翻炒,炒至洋葱透明发黄。
步骤
step
8
倒入肉末炒散。
步骤
step
9
加入番茄丁炒出汤。
步骤
step
10
锅内加入一大碗水没过食材,放两勺番茄酱,两勺盐、一勺白糖、适量鸡粉、适量胡椒粉调味。
步骤
step
11
小火将食材的汤汁收至浓稠即可。
步骤
step
12
意面装盘后淋上番茄肉酱,撒上芝士粉就完成了。
茄汁肉酱意面的成品图
茄汁肉酱意面的烹饪技巧
技巧
tips
熬酱汁一定要小火。
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