菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页拔丝红薯的做法
[导读]：1张图片 “ 一到伏天，炎热的天气致使大部分人的食欲不佳，脾胃虚弱，工作生活都不在状态，所谓脾胃虚弱，三分靠治，七分靠养，CUCU给大家推荐一道健胃补脾，大家都爱的【拔丝双
1张图片
“一到伏天，炎热的天气致使大部分人的食欲不佳，脾胃虚弱，工作生活都不在状态，所谓脾胃虚弱，三分靠治，七分靠养，CUCU给大家推荐一道健胃补脾，大家都爱的【拔丝双骄】山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。地瓜是补脾胃的食物之一，它具有补脾、宽肠胃、益气力的功效，很适合身体瘦弱、容易乏力、脾虚的人吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
拔丝红薯的做法步骤
-
1备好原料：红薯、麻山药、冰糖 -
2红薯、麻山药洗净，去皮 -
3红薯成滚刀块、麻山药切段 -
4锅里放油开中火，6-7成热下锅炸红薯块、山药段 -
5炸至颜色金黄盛出备用 -
6锅中留少许油，放入冰糖和水转小火熬，熬至糖汁颜色变为浅浅的褐色 -
7马上倒入红薯和麻山药，快速翻炒 -
8备好凉水，出锅装盘、沾一下凉水再吃。
小窍门
1、拔丝红薯的关键在于熬糖的火候，CUCU感觉冰糖更容易掌握，白糖稍微一过火就会发苦，建议大家用冰糖。
2、麻山药削皮时尽量不要让山药汁蹭到皮肤上，有的会过敏特别痒，如果蹭到手上可以尝试用清水冲洗、或涂少许醋、或者用火稍微烤一下会有所缓解。
2、麻山药削皮时尽量不要让山药汁蹭到皮肤上，有的会过敏特别痒，如果蹭到手上可以尝试用清水冲洗、或涂少许醋、或者用火稍微烤一下会有所缓解。
来自 小醋妮 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：西红柿烧菌菇的做法
下一篇：蒜茸蒸南瓜的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
