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[导读]：鱼香土豆肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的鱼香土豆肉丝的家常做法，鱼香土豆肉丝的做法步骤图解，更多家常鱼香土豆肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
鱼香味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
土豆1个
瘦肉150克
3人份
辅料
others
胡萝卜半个
葱1个
姜1块
食用油适量
青椒半个
红椒半个
盐2勺
糖15克
醋20克
生抽20克
水淀粉30克
料酒1勺
鱼香土豆肉丝的做法
步骤
step
1
土豆切丝
步骤
step
2
清洗2次，洗掉表面的淀粉。
步骤
step
3
瘦肉切丝备用
步骤
step
4
胡萝卜，青椒，红椒切丝备用
步骤
step
5
瘦肉➕盐1勺➕料酒1勺➕淀粉1勺，用手抓均。
步骤
step
6
鱼香汁：白糖15克，醋20克，生抽20克，水淀粉30克
步骤
step
7
把鱼香汁料都倒入大碗里，搅拌均匀
步骤
step
8
锅里放油➕肉丝➕豆瓣酱1勺➕葱➕姜丝炒熟。
步骤
step
9
放入土豆丝翻炒一会
步骤
step
10
最后放胡萝卜丝，青椒丝和红椒丝
步骤
step
11
翻炒均匀后➕盐1勺，淋上鱼香汁
步骤
step
12
炒熟后关火。
步骤
step
13
鱼香土豆肉丝就做好了，超级下饭哦。
酸酸甜甜的，味道很赞
鱼香土豆肉丝的成品图
鱼香土豆肉丝的烹饪技巧
技巧
tips
1.青椒和红椒选择不辣的。\n2.鱼香汁淋上去之前要搅拌一下，让沉底的淀粉搅拌起来。
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