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[导读]：土鸡焖花卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的土鸡焖花卷的家常做法，土鸡焖花卷的做法步骤图解，更多家常土鸡焖花卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
焖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
土鸡600克
小花卷10个
3人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
辣皮子3个
花椒粒2克
豆瓣酱20克
姜10克
土鸡焖花卷的做法
步骤
step
1
材料：新鲜土鸡 油 盐 干红辣椒 草果 姜 大葱 八角 花椒粒 胡椒粒 白糖 豆瓣酱 大蒜 青辣椒
步骤
step
2
土鸡洗净切块
步骤
step
3
过水去掉血沫，捞出沥干水分
步骤
step
4
大葱洗净切段，大蒜去皮，干红辣椒泡泡洗净，姜切片，青辣椒切片
步骤
step
5
热锅凉油，加白糖炒出泡泡
步骤
step
6
加鸡块，翻炒均匀
步骤
step
7
放入豆瓣酱 翻炒
步骤
step
8
加干红辣椒花椒，胡椒粒 姜 大蒜，八角 草果
步骤
step
9
加入水（刚好能盖住鸡）大火烧开
步骤
step
10
加入水（刚好能盖住鸡）大火烧开
步骤
step
11
加大葱青辣椒片
步骤
step
12
翻炒均匀，尝味出锅
步骤
step
13
把小花卷，加鸡肉锅里，焖一会，一起出锅装盘
土鸡焖花卷的成品图
土鸡焖花卷的烹饪技巧
技巧
tips
鸡肉不要煮的太烂，要不肉就没有味道了 土鸡汤汁要多些，因为要用汤汁沾花卷吃的 所以汤汁要盖住先前备好的花卷就可以了 加盐得尝尝味道再加，因为豆瓣酱很咸的 还有一种简单的方法，就是把花卷切丁，直接和土鸡一起焖
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