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[导读]：黄金福碗的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄金福碗的家常做法，黄金福碗的做法步骤图解，更多家常黄金福碗怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉250克
南瓜泥160克
酵母2.5克
3人份
辅料
others
酸黄瓜肉丁适量
油少许
黄金福碗的做法
步骤
step
1
把酵母放在温热南瓜泥中融化。
步骤
step
2
放入面粉中和成面絮。
步骤
step
3
揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵。
步骤
step
4
面团戳洞不回缩、不塌陷发酵结束。
步骤
step
5
发酵好的面团排气后分成8个30克一个和15克一个的剂子。
步骤
step
6
把30克的剂子按扁。
步骤
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7
15克的剂子沾上食用油。
步骤
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8
把沾上油的剂子放在面片中。
步骤
step
9
用虎口收圆。
步骤
step
10
收口朝下放在蒸笼中醒发15-20分钟。
步骤
step
11
醒发好后入蒸锅，大火蒸15分钟。
步骤
step
12
熄火后过3-5分钟开盖，把里面的小馒头取出。
步骤
step
13
在碗中放入炒好的酸黄瓜肉丁即可。
黄金福碗的成品图
黄金福碗的烹饪技巧
技巧
tips
碗中所放馅料可换成自已喜欢的，酸黄瓜肉丁是事先炒好的。南瓜泥的用量可根据面粉的吸水性调整。
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