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[导读]：酱香芹菜胡萝卜的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱香芹菜胡萝卜的家常做法，酱香芹菜胡萝卜的做法步骤图解，更多家常酱香芹菜胡萝卜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
30分钟
难度
高级厨师
主料
main
芹菜400克
胡萝卜1根约200g
3人份
辅料
others
蒜蓉酱20克
葱1段
色拉油30毫升
姜1块
水40毫升
酱香芹菜胡萝卜的做法
步骤
step
1
材料备好，芹菜去叶
步骤
step
2
胡萝卜用刀顺着切去6道三角形的条，相隔距离要均匀，横切面看上去像梅花的形状
步骤
step
3
在用刀横着切约3mm厚的片
步骤
step
4
芹菜切段
步骤
step
5
葱切段，姜切丝
步骤
step
6
色拉油30ml，水用自动锅自带的量杯装40ml
步骤
step
7
蒜蓉酱20g
步骤
step
8
自动锅内馅倒入色拉油，把葱姜随意摆放好
步骤
step
9
放入蒜蓉酱，倒入水
步骤
step
10
放入切好的胡萝卜片
步骤
step
11
倒入芹菜段
步骤
step
12
盖好，启动“干锅”功能
步骤
step
13
烹饪结束后，将国内的食材拌匀，盛入盘中即可
酱香芹菜胡萝卜的成品图
酱香芹菜胡萝卜的烹饪技巧
技巧
tips
这两种蔬菜选用了“短时烹”非常合适，水量我掌握在40ml，芹菜和胡萝卜不软不硬，火候掌握的恰到好处，要比我平时用普通炒锅做的好吃的多。
胡萝卜可以随意切片，不过花点心思更加赏心悦目不是。
蒜蓉酱可以换成自己喜欢的任何其他口味的酱类。
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