秘制蒸茄子

发布时间：2021-10-15 15:39:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

茄子1根 葱5克 蒜5克 2人份

辅料 others

生抽15克 糖5克 醋10克 辣油10克 花椒油5克

秘制蒸茄子的做法

步骤 step

茄子 1根、蒜5g、葱 5g
生抽 15g、糖 5g、醋 10g、辣油10g、花椒油 5g

步骤 step

茄子洗净，去蒂

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茄子切半后，再改刀切细长条

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切成小段备用

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移入蒸锅，中火蒸15分钟

步骤 step

取小碗，倒入15g生抽、5g白糖、10g醋、10g辣油、5g花椒油

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倒入5g蒜末、5g葱末，拌匀

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蒸好的茄子控出汁水

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淋上调料汁

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美味的蒸茄子就完成啦~！

技巧 tips

蒸好的茄子要将汁水控出，淋上调料汁非常入味

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