沙茶海鲜炒饭

发布时间：2021-10-15 08:18:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

小鱿鱼6只 鲜虾仁40克 干贝15克 小土豆3个 胡萝卜1/3个 葱1根 米1量杯 3人份

辅料 others

沙茶酱3勺 美极鲜味汁20毫升 蚝油10克 油40毫升 清水适量

沙茶海鲜炒饭的做法

步骤 step

准备好材料

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米淘洗干净后加入适量清水用电饭锅煮熟

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鱿鱼和虾仁洗净后，鱿鱼片切花，加入沙茶酱和美极鲜味汁搅拌均匀，腌制半小时

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锅里热油后倒入土豆和胡萝卜丁炒出香味

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然后放入甜玉米和干贝炒出香味

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再放入腌制好的鱿鱼和虾仁爆炒

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加入蚝油翻炒均匀

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然后加入煮好的米饭

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炒散开来后加入一勺沙茶酱翻炒均匀

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最后加入葱花翻炒均匀即可

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完成

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近看

技巧 tips

1、鱿鱼片切斜刀交叉切花，这样做出来的鱿鱼花比较好看，吃起来也不柴

2、米饭如果有隔夜的更好，现煮的饭加的水要偏少一点

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