风味地三鲜
[导读]:风味地三鲜的做法菜谱为您推荐大图正宗的风味地三鲜的家常做法,风味地三鲜的做法步骤图解,更多家常风味地三鲜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
茄子1根
土豆1个
红辣椒2个
大葱50克
豆豉30克
5人份
辅料
others
花生油10毫升
盐5克
酱油2毫升
风味地三鲜的做法
步骤
step
1
准备食材:紫茄子、土豆、红辣椒、大葱、大葱等;
步骤
step
2
准备食材:紫茄子、土豆、红辣椒、大葱、大葱等;
步骤
step
3
土豆去皮,洗净切块,清水浸泡5分钟
步骤
step
4
大葱、红辣椒分别洗净切好,豆豉也洗净沥干水;
步骤
step
5
热锅,倒油,油温160度左右倒入茄子块炸熟变软,捞出;
步骤
step
6
接着把土豆倒入油锅炸熟,捞出;
步骤
step
7
锅中留少许油,放入辣椒、大葱、豆豉爆香;
步骤
step
8
把炸过的茄子、土豆加入翻炒;
步骤
step
9
放盐、酱油、翻炒收汁即可
风味地三鲜的成品图
风味地三鲜的烹饪技巧
技巧
tips
1.茄子切好清水浸泡可以去黑色;
2.炸茄子的油温要高,否则易黑;
3.土豆浸泡不仅不会被氧化,还不粘锅。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:盐焗虾
下一篇:蒜蓉金针菇烤虾
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部