菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页蒜蓉小龙虾
[导读]：蒜蓉小龙虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜蓉小龙虾的家常做法，蒜蓉小龙虾的做法步骤图解，更多家常蒜蓉小龙虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
蒜香味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
小龙虾1500克
3人份
辅料
others
啤酒1瓶
蒜蓉味小龙虾调味料1包
香葱2根
食用植物油约100克
蒜蓉小龙虾的做法
步骤
step
1
小龙虾用淡盐水清洗（盐配方外），我是用4根筷子搅动龙虾的，怕被钳到。这个动作需要重复多遍，直到盆中水清为止。
步骤
step
2
用牙刷刷洗小龙虾，背部、腹部、头下都要刷到，刷的时候先把两只大钳子捏住，这样它就钳不到你了。刷洗完再用清水过一遍，捞出沥水。
步骤
step
3
小龙虾沥水的时候准备好其他材料。
步骤
step
4
炒锅烧热下油，油热下蒜蓉炒香，炒到蒜末微微发黄。
步骤
step
5
倒入小龙虾炒3分钟左右。
步骤
step
6
下调味包中的调味料，炒匀。
步骤
step
7
倒入一瓶啤酒。
步骤
step
8
加清水没过小龙虾，这个水可多加些，后面要烧很久。
步骤
step
9
大火煮开后再煮20～30分钟。
步骤
step
10
装盘上桌。
蒜蓉小龙虾的成品图
蒜蓉小龙虾的烹饪技巧
技巧
tips
1 我没有给小龙虾去头抽筋。抽了筋（泥肠）的小龙虾煮出来肉不结实，而头去掉后虾黄就都流到汤里了。至于里面的脏东西，自然是谁吃谁去掉啦，没道理让我一个人辛苦，对吧？
2 加水的时候最好一次加足。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：番茄龙利鱼盖饭
下一篇：卤肉饭
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部