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[导读]：金色饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的金色饺子的家常做法，金色饺子的做法步骤图解，更多家常金色饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
小麦面粉550克
南瓜240克
后腿肉800克
辅料
others
盐2.5小勺
娃娃菜2颗
料酒少许
小葱4根
姜3片
金色饺子的做法
步骤
step
1
南瓜切薄片，放入锅中蒸熟。
步骤
step
2
小麦粉550克加入240南瓜泥放在面包机内揉成光滑的面团。揉面的时候正好准备饺子馅。
步骤
step
3
娃娃菜洗净。
步骤
step
4
放入锅中焯一下。
步骤
step
5
后腿肉洗净剁成肉末。
步骤
step
6
剁好的肉末放入盐，料酒，小葱，姜搅拌均匀。
步骤
step
7
娃娃菜剁成末，不要挤掉水分。
步骤
step
8
把剁细的娃娃菜末放入肉末里搅拌均匀。
步骤
step
9
饺子馅就好了。
步骤
step
10
揉好的面团用保鲜膜包好静止半小时以上。
步骤
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11
静止半小时面团后的面团擀薄，尽量擀的厚薄一致。
步骤
step
12
用饺子模具摁出饺子皮。
步骤
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13
这就是用饺子模具摁出的饺子皮。
步骤
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14
取饺子皮包入肉末馅。
步骤
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15
如图把饺子包好。
步骤
step
16
所有饺子包好后，开始下饺子，水开后下饺子，锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。食用时可以搭配辣椒酱特别好吃。
金色饺子的成品图
金色饺子的烹饪技巧
技巧
tips
煮水饺时开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。吃不完的饺子冰箱放入冷冻。南瓜泥里加入面粉酌情添加。每种南瓜的的水分含量不同。
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