黄秋葵炒荷包蛋
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工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋 3个
黄秋葵10根
2人份
辅料
others
食用油 3茶匙
食盐2克
生抽1茶匙
蒜2粒
黄秋葵炒荷包蛋的做法
步骤
step
1
准备好食材
步骤
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2
黄秋葵洗净,去掉顶部
步骤
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3
把黄秋葵切小块,蒜粒切碎
步骤
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4
热油锅,加入鸡蛋香煎至7、8成熟盛出
步骤
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5
把煎好的荷包蛋切小块
步骤
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6
再热油锅,炒香蒜蓉,加入黄秋葵翻炒均匀
步骤
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7
加入少许调味,炒均匀至断生
步骤
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8
加入荷包蛋翻炒
步骤
step
9
出锅前,加入少许生抽调味即可
黄秋葵炒荷包蛋的成品图
黄秋葵炒荷包蛋的烹饪技巧
技巧
tips
炒黄秋葵时,加少量的清水,使其不用炒糊
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