香煎牛仔骨
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工艺
煎
口味
黑椒味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
牛仔骨8块
3人份
辅料
others
盐少许
黑胡椒少许
生抽2勺
玉米淀粉1勺
蒜片适量
胡萝卜适量
油菜少许
黄油适量
香煎牛仔骨的做法
步骤
step
1
牛仔骨化冻。
步骤
step
2
加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉,抓匀腌制一小时。
步骤
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3
融化黄油。
步骤
step
4
大火煎牛仔骨,煎至两面金黄。
步骤
step
5
煎香配菜。
步骤
step
6
摆盘即可享用。
香煎牛仔骨的成品图
香煎牛仔骨的烹饪技巧
技巧
tips
煎牛仔骨比煎牛排时间短一些,因为牛仔骨比牛排薄。大火煎牛仔骨可以锁住水分,口感更嫩。
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