白菜心拌豆腐丝

发布时间：2021-10-14 19:48:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

白菜心300克 豆皮1张 3人份

辅料 others

香菜6棵 大葱适量 干辣椒3个 香醋4茶匙 白糖2茶匙 香油适量 食用油适量

白菜心拌豆腐丝的做法

步骤 step

主要食材：白菜心、薄豆腐皮、香菜几颗

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白菜心切细丝，豆皮切丝，香菜洗净去根切小段。

步骤 step

大葱切丝、干辣椒切丝备用

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切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟，捞出控干水分。

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切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中。

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依次加入白糖、食盐、香醋、香油、等调料

步骤 step

放入切好的葱丝和辣椒丝。

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锅中放适量食用油烧热。

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烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上

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吃时拌匀即可。

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技巧 tips

豆皮煮一下不但能去除豆腥味，口感更柔软。

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