海米冬瓜

发布时间：2021-10-14 18:21:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

冬瓜200克 虾米50克 红葱头2个 3人份

辅料 others

盐适量 油适量 鸡粉少许 蚝油少许

海米冬瓜的做法

步骤 step

冬瓜一块、海米一把（保鲜了20多天、冬瓜皮上的白霜竟然还厚厚的附在上面）

步骤 step

冬瓜去皮、洗净切块，海米用温水浸泡片刻

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干葱头去须洗净，拍扁

步骤 step

热锅加适量食用油，倒下海米爆香

步骤 step

加上干葱头、冬瓜保持大火翻炒片刻，调入少许清水拌匀。遮上锅盖焖煮3分钟左右

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冬瓜煮软后调入盐、鸡粉、蚝油翻炒均，铲起即可

技巧 tips

有机菜煮的时间相对短些，很快熟透。冬瓜皮洗净后可以晾晒干、和薏仁一起煮水喝可以去湿、排毒、去水肿呢，很好的瘦身健康饮品。

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