卤猪蹄

发布时间：2021-10-14 18:18:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：卤猪蹄的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤猪蹄的家常做法，卤猪蹄的做法步骤图解，更多家常卤猪蹄怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺卤

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

猪蹄800克

辅料 others

酱油适量 姜少许 盐少许 肉扣一个 丁香2个 白芷1片 香叶1片 花椒数粒 大料1粒 白糖少许 料酒适量

卤猪蹄的做法

步骤 step

猪蹄买回来以后，先用清水冲洗，这是买的时候让老板给切开的，方便回来再切小块，

步骤 step

锅里加水，把猪蹄焯水，去腥味，另外加热以后，更容易把猪蹄上残留的毛去掉，这样猪蹄会白净哦，

步骤 step

准备材料，肉扣一个，丁香2个，白子1片，香叶1片，花椒数粒，大料1粒先用清水冲洗干净，再同猪蹄一起放到压力锅里，放白糖、盐、姜、料酒，再倒入适量的酱油，最好再来点老抽，这样猪蹄的颜色更好看，

步骤 step

选择炖煮功能，时间到，开盖，猪蹄就卤好啦，是不是超简单呀。

步骤 step

当然这卤好的猪蹄还可以用来炖菜啊，一样棒棒的。

技巧 tips

猪蹄处理一定要弄干净，否则会影响吃的心情哟。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！