自发面粉鸡蛋油条

发布时间：2021-10-14 15:25:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

自发粉250克 玉米油10克 鸡蛋1个 2人份

辅料 others

盐1.5克 白糖4克 泡打粉4克 水100克

自发面粉鸡蛋油条的做法

步骤 step

称量好自发面粉，倒入10克玉米油

步骤 step

打入一个鸡蛋，加盐、白糖、泡打粉混合

步骤 step

缓缓加入100克水

步骤 step

和成面团盖盖饧15分钟

步骤 step

将饧好的面团擀成长面片

步骤 step

切合适宽度的条

步骤 step

每两个一组上下重合用筷子压出痕迹

步骤 step

依次全部做好

步骤 step

下油锅炸制

步骤 step

炸至表面金黄即可

步骤 step

松软蓬松的油条有木有馋到你呢

技巧 tips

控制好油温小火炸制。

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