彩蔬丸子

发布时间：2021-10-14 09:18:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

胡萝卜100克 冬瓜100克 莴笋100克 南瓜 100克 2人份

辅料 others

油 6克 盐1克 水淀粉20克 蒜5克 味极鲜2克

彩蔬丸子的做法

步骤 step

把胡萝、冬瓜、莴笋、南瓜用挖球器，挖成半圆形状。

步骤 step

锅里水开后，倒入少量油，把蔬菜球全部放入，煮3分钟左右，捞出控干水分。

步骤 step

锅里倒入油，放入蒜粒爆香。

步骤 step

把蔬菜球倒入锅中翻炒。

步骤 step

加入盐调味。

步骤 step

淋入适量水淀粉勾芡，关火加少许味极鲜。

技巧 tips

1.如果没有挖球器，可以直接把蔬菜切成丁状。
2.因为蔬菜事先煮过，所以后面只需快炒即可。
3.煮菜蔬的时候往里面，倒入一些油，会使煮出的蔬菜更漂亮。
4.给孩子吃的菜，最好少放调味料，最好只放盐，放味极鲜可以使味道更好些。

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