芝士焗虾

发布时间：2021-10-14 03:30:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焗

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

对虾8只 沙拉酱10克 马苏里拉芝士30克 橄榄油适量

辅料 others

蟹籽适量

芝士焗虾的做法

步骤 step

鲜活的对虾洗净，放冷冻速冻10分钟（活虾不好开背，这么做可以先把虾冻晕，方便开背）

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用牙签挑去虾线

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用剪刀剪开虾背硬壳，再用刀切开至虾腹，但不要切断，让虾身平铺（这步针对新手演示，高手请忽略，请直接用刀开虾背，小心手哦）

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在虾肉上刷一层橄榄油（记得虾头也刷上，这样烤完色泽更好看）

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抹上沙拉酱

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撒上马苏里拉芝士碎

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烤箱预热200度，中层，上下火，10分钟左右。温度和时间请根据自家烤箱实际和虾的大小来调整，至虾完全变红，芝士表面稍微上色即可

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放一小勺蟹籽做装饰，装盘

技巧 tips

沙拉酱和马苏里拉芝士的重量仅供参考，可以按自己口味调整

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