辣椒炒芥菜丝

发布时间：2021-10-13 17:24:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

芥菜疙瘩350克 3人份

辅料 others

大蒜8克 葱6克 干辣椒4克 鸡精3克 油5克 水适量

辣椒炒芥菜丝的做法

步骤 step

将芥菜疙瘩切细条，葱切小段，大蒜切片，干辣椒切段。

步骤 step

将切好的芥菜疙瘩放入盆中，加入水，浸泡掉多余的盐份。

步骤 step

洗净控干水份

步骤 step

锅中放入油，烧热，放入葱爆香

步骤 step

加入大蒜，炒香

步骤 step

加入干辣椒段，炒出辣味

步骤 step

放入芥菜丝

步骤 step

翻炒3分钟就可以了，最后加鸡精翻拌均匀就可以了

步骤 step

装盘

技巧 tips

1.这道菜不用放盐，芥菜疙瘩本身就带有盐分，在放入盐，就太咸了，不健康哦。
2.这道菜多放点油，炒出来的咸菜才香，才好吃。

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