冬天的鲜香麻辣菜，麻婆豆腐

发布时间：2021-10-13 08:58:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：冬天的鲜香麻辣菜，麻婆豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的冬天的鲜香麻辣菜，麻婆豆腐的家常做法，冬天的鲜香麻辣菜，麻婆豆腐的做法步骤图解，更多家常冬天的鲜香麻辣菜，麻

工艺煮

口味 麻辣味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

豆腐600克 猪瘦肉100克 5人份

辅料 others

花生油5毫升 生粉3毫升 麻婆豆腐调料150克 香葱50克 辣椒3个

冬天的鲜香麻辣菜，麻婆豆腐的做法

步骤 step

准备食材，豆腐、猪瘦肉、香葱、辣椒、麻婆豆腐调料包；

步骤 step

买回的豆腐用清水浸泡；

步骤 step

热锅，倒油，放入猪肉末，辣椒、倒入麻婆豆腐调料一起煸香；

步骤 step

加入高汤一碗，煮沸，熬出香味；PS:没有高汤，用煮沸的水也可。

步骤 step

豆腐切块放入锅中，再次煮沸之后改为中小火；

步骤 step

生粉加水拌均，倒入锅中，炒均；

步骤 step

放香葱关火，拌均即可；

技巧 tips

1.豆腐买回浸泡一会不易碎；
2.生粉加入易糊，要快速拌均；
3.辣椒的辣度可以根据自己增减。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！