百里香烤鸡翅
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工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡翅中9个
洋葱15克
大蒜5瓣
百里香5-6枝
辅料
others
柠檬1/2个
盐2克
黑胡椒碎2克
色拉油3克
蜂蜜1大勺
温水15毫升
生抽2克
百里香烤鸡翅的做法
步骤
step
1
大蒜、洋葱和百里香清洗干净后切末,调入盐、黑胡椒碎、色拉油拌匀作为腌料。
步骤
step
2
鸡翅多冲洗几次,擦干水分,挤入半个柠檬的柠檬汁抓匀腌制15分钟。
步骤
step
3
将腌制后的鸡翅用厨房纸巾吸干表面的柠檬汁,放入保鲜袋中,与步骤1调好的腌料抓匀,入冰箱冷藏腌制至少半小时。
步骤
step
4
去除鸡翅表面大部分的腌料码放在烤盘里,放进烤箱中上层,210度,上下火烤20分钟(10分钟左右要拿出刷蜜汁)。
步骤
step
5
蜂蜜1大勺加温水和一点点生抽,调匀作为蜜汁。
步骤
step
6
待鸡翅烤制10分钟后取出,在鸡翅表面刷上蜜汁(想表皮上色快可加刷一次),继续入烤箱烤制10分钟,至鸡翅表面颜色金黄即可。
百里香烤鸡翅的成品图
百里香烤鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
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