什锦榨菜小炒
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工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
茭白2个
榨菜80克
胡萝卜半个
猪肉200克
4人份
辅料
others
香葱适量
细盐半茶匙
白糖少许
酱油1茶匙
料酒2茶匙
什锦榨菜小炒的做法
步骤
step
1
备切好所用食材,热锅将猪肉下锅,煸炒至猪肉出油,再加入茭白丝。
步骤
step
2
加入适量白糖及细盐调味,再将胡萝卜丝下锅同炒。
步骤
step
3
炒至食材熟透后,将榨菜丝下锅,微炒一下后加入少许的酱油料酒提味,最后出锅前再加入香葱即可。
步骤
step
4
这样子一份什锦榨菜小炒就完成了。
什锦榨菜小炒的成品图
什锦榨菜小炒的烹饪技巧
技巧
tips
食材切丝所以炒都可以将其炒熟,榨菜是带咸味的食材,要注意细盐及酱油的用量。
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