蒜茄子
[导读]:蒜茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜茄子的家常做法,蒜茄子的做法步骤图解,更多家常蒜茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
腌
口味
蒜香味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
茄子(紫皮,长)适量
3人份
辅料
others
食盐适量
蒜适量
香菜适量
蒜茄子的做法
步骤
step
1
大蒜用刀背拍散,剥去皮后剁成蒜蓉;茄子切成条
步骤
step
2
盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁,淋在茄子上,再将茄子入蒸锅蒸熟
步骤
step
3
锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可
蒜茄子的成品图
蒜茄子的烹饪技巧
技巧
tips
注意步骤的顺序可以节省很多时间,比如我们可以先将茄子入蒸锅时,再来准备蒜蓉,这样用时会少很多。
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