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[导读]：酱烧带鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱烧带鱼的家常做法，酱烧带鱼的做法步骤图解，更多家常酱烧带鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
带鱼500克
2人份
辅料
others
姜4克
生抽半勺
葱3克
老抽四分之一勺
糖0.2克
料酒两勺半
八角一个
水淀粉适量
干辣椒2克
酱烧带鱼的做法
步骤
step
1
带鱼吃过不少
这种小小的黄金带鱼小小的还是第一次见呢
朋友特意快递过来的
步骤
step
2
虽然冰冻过，但是解冻完看起来还是很新鲜哦
步骤
step
3
切成均匀的长段，这样等下摆盘好看
步骤
step
4
用剪刀剪去旁边的鳞，如果肚子里有内脏的清洗干净，洗去血水
步骤
step
5
弄好的带鱼放入一个大一点的平盘里
放入切好的细姜丝儿倒入适量的料酒腌制半小时左右
步骤
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6
生姜切片，葱白切段
步骤
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7
锅里上油，一块块放入带鱼块
中间要用筷子扒拉扒拉
免得粘在一起
步骤
step
8
炸至金黄色就可以出锅待用
步骤
step
9
怎么样漂亮的吧，完整吧
步骤
step
10
重新洗锅上油，倒入切好的姜片葱白段爆香
爱吃辣放了些干辣椒
步骤
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11
放入带鱼段，加入少许料酒
步骤
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12
半勺生抽，一丢丢醋，一丢丢老抽
步骤
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13
一丢丢糖
步骤
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14
还有八角
步骤
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15
再倒入与带鱼奇高的开水小火煮10分钟
根据咸度倒入适量盐
步骤
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16
水还剩一丢丢的时候转大火收汁儿，倒入一点点水淀粉
步骤
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17
最后可以撒上少许葱花出锅即可
步骤
step
18
哈哈，做这道菜的时候就木有做其他的
一个人干掉大半，吃的我撑死了
最近好几个人等着这道菜
今天终于放、更新了
步骤
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19
勇敢做自己，永远不会太迟。过去只是经历，现在是尝试，未来才是期待。向前看是梦想和目标；向后看是检验和修正。有多少事，如果当初回头看看，就会做得更好；有多少人，如果能回头一看，可以免去多少错误和遗憾。回头其实身后也写着前方的路。你自己选择的路、跪着也要把它走完。别把人生想的太难。
酱烧带鱼的成品图
酱烧带鱼的烹饪技巧
技巧
tips
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