爽脆小炒荷兰豆炒马蹄

发布时间：2021-10-12 11:11:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

荷兰豆150克 马蹄5个 胡萝卜1根

辅料 others

玉米油20克 盐3克 白胡椒粉少许 大蒜3瓣

爽脆小炒荷兰豆炒马蹄的做法

步骤 step

荷兰豆去头尾，丝络，洗净；
马蹄去皮洗净；
胡萝卜洗净（一小根就可以，如果大的，半根就够了）；
大蒜去皮

步骤 step

胡萝卜、马蹄切片；
大蒜切片或切末

步骤 step

油锅烧热，下蒜末，爆香

步骤 step

胡萝卜煸炒

步骤 step

下荷兰豆和马蹄

步骤 step

加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火

技巧 tips

中火翻炒不超过一分钟，否则软烂，失去了这道菜本身的脆爽口感。

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