香干白菜炒肉

发布时间：2021-10-12 10:42:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

香干5块 里脊肉50克 大白菜5片 4人份

辅料 others

花生油50克 盐2克 生抽10克 蚝油5克 料酒3克

香干白菜炒肉的做法

步骤 step

食材准备

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里脊肉洗净，去筋膜，切丝，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻

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香干洗净切小块

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白菜洗净切小块

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起油锅，放入肉丝炒香

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放入香干炒一会

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放入大白菜梗炒匀

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撒入盐炒匀

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淋入生抽炒匀

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倒入蚝油炒匀

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放入大白菜叶子炒至变软，即可出锅

技巧 tips

处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不好。

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