酱炒鸡蛋
[导读]:酱炒鸡蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱炒鸡蛋的家常做法,酱炒鸡蛋的做法步骤图解,更多家常酱炒鸡蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酱香味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋三枚
2人份
辅料
others
大葱一根
甜面酱一勺
豆瓣酱(黄豆酱)一勺
凉水两勺
酱炒鸡蛋的做法
步骤
step
1
豆瓣酱,甜面酱各一勺,加两勺凉水拌匀备用。
葱斜切成段,蛋打散
步骤
step
2
炒锅放油,鸡蛋炒至八成熟,放入大葱,倒入酱料,翻炒至鸡蛋均匀裹上酱汁,锅内基本无水份后即可。
酱炒鸡蛋的成品图
酱炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
提示:此菜谱中的豆瓣酱非郫县豆瓣酱,
是黄豆做的,我们这边也叫黄豆酱
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