芝香黑椒意面

发布时间：2021-10-12 06:23:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 黑椒味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

三色螺旋意面120克 培根2片 黄瓜半根 绿甘蓝50克 苦菊1小朵 蒜1瓣 黑椒适量 2人份

辅料 others

黄油5克 黑椒汁适量 番茄酱适量

芝香黑椒意面的做法

步骤 step

食材。

步骤 step

意面放入汤锅煮10分钟，我喜欢煮到10分熟的意面。煮的时候加点盐。煮好的意面过凉水，沥干水分待用。

步骤 step

煮意面的时候准备蔬菜。全部切片，苦菊拆小朵。

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炒锅放少许底油润锅，培根和蒜片放入煸炒出香味，培根变焦香。

步骤 step

下入甘蓝菜炒软。加一点点盐给甘蓝菜调味。

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下入刚才煮好的意面，翻炒均匀。

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加入黑椒汁和番茄酱调味。

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加现磨的黑胡椒粒，增香。

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加入黄瓜片和苦菊，翻炒均匀。

步骤 step

撒适量芝士粉，就可以啦。

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留一些生黄瓜片摆盘，装上炒好的意面。很有食欲。

技巧 tips

1、煮意面时候加点盐，适当调一下底味。
2、黄瓜和苦菊放入后，略微翻炒即可，不要炒太久，以免失去脆嫩的口感。
3、现磨的黑胡椒更具风味。
4、芝士粉是增香作用，没有可不加。

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