香辣烤鱿鱼寿司筒饭
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工艺
烤
口味
麻辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鱿鱼60克
米饭80克
2人份
辅料
others
洋葱15克
胡萝卜15克
青红椒20克
蒜蓉辣酱20克
植物油15克
葱花儿少许
孜然粉8克
黑胡椒粉5克
盐3克
鸡粉2克
西葫芦20克
香辣烤鱿鱼寿司筒饭的做法
步骤
step
1
鱿鱼清理干净,洗净备用
步骤
step
2
热锅热油,爆香葱花和洋葱,加胡萝卜翻炒
步骤
step
3
加青红椒和西葫芦丁炒匀
步骤
step
4
加入米饭,盐和鸡粉,炒匀
步骤
step
5
将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些,开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩,把筒内的米饭向外挤的
步骤
step
6
鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油,洒孜然粉和黑胡椒粉,入烤箱中层,上下火,160度20分钟左右即可
香辣烤鱿鱼寿司筒饭的成品图
香辣烤鱿鱼寿司筒饭的烹饪技巧
技巧
tips
1. 蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替,韩式辣酱口感甜辣,更柔和一些。
2. 炒米饭时加盐要适量,要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。
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