火腿蒸豆腐
[导读]:火腿蒸豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的火腿蒸豆腐的家常做法,火腿蒸豆腐的做法步骤图解,更多家常火腿蒸豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
豆腐(内酯)1盒
金华火腿50克
小葱2根
朝天椒1个
香油2茶匙
大蒜3瓣
2人份
辅料
others
花生油2汤匙
火腿蒸豆腐的做法
步骤
step
1
准备好食材:金华火腿 50g,嫩豆腐 1块(约350g),香油 2茶匙,大蒜3瓣,朝天椒 1个,小葱 2根,花生油2汤匙;
步骤
step
2
金华火腿切成薄片;
步骤
step
3
将豆腐盒子底的四个角都戳一下,这样更容易将豆腐从盒子里倒出来;
步骤
step
4
嫩豆腐完整地倒出来后切块;
步骤
step
5
豆腐块之间塞入火腿片;
步骤
step
6
朝天椒切圈撒在豆腐上,淋上香油;
步骤
step
7
大蒜剁成蒜末,小葱切葱花;
步骤
step
8
开水上锅,放入火腿豆腐,开火蒸二十分钟;
步骤
step
9
豆腐蒸好后,撒上葱花、蒜末;
步骤
step
10
拿一个大铁勺,倒两汤匙食用油,小火热油;
步骤
step
11
油热到冒白烟的程度时,把热油泼在豆腐上;
步骤
step
12
听着油泼上去的滋啦声,开吃!
火腿蒸豆腐的成品图
火腿蒸豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:芹菜鸡蛋饼
下一篇:干锅菜花
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部