清爽椰油拌沙拉

发布时间：2021-10-12 01:36:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸甜味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

莲藕200克 西红柿1个 胡萝卜100克 香菇100克 洋葱50克 柠檬半个 3人份

辅料 others

盐1克 椰子油2毫升 白砂糖1克 香葱10克

清爽椰油拌沙拉的做法

步骤 step

准备食材：莲藕、西红柿、香菇、胡萝卜、洋葱、柠檬、香菜、椰子油等食材；

步骤 step

莲藕去皮洗净、切片，胡萝卜去皮切好、香菇洗净；

步骤 step

清水煮沸，放入胡萝卜、莲藕汆烫；

步骤 step

再把香菇加入汆烫熟，捞出；

步骤 step

西红柿洗净、切片、柠檬切片；PS：留2/3挤汁；

步骤 step

把汆烫熟的莲藕片、胡萝卜、香菇，以及切好的西红柿，放入盘子；

步骤 step

洋葱切碎；

步骤 step

热锅，倒入椰子油，

步骤 step

把洋葱倒入，煸香洋葱碎；

步骤 step

把煸香的洋葱碎撒在装好的蔬菜上，再淋上柠檬汁、盐、白砂糖拌均即可。

技巧 tips

1.莲藕、胡萝卜、香菇需要汆烫熟；
2.番茄可以生吃；
3.柠檬汁要新鲜现榨汁才鲜美；
4.椰子油低于25度是固体，现在是冬季，用来煸香洋葱，非常好吃。

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