清拌莴笋丝
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工艺
拌
口味
酸甜味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
莴笋400克
2人份
辅料
others
橄榄油3克
芝麻油3克
味极鲜3克
醋5克
白糖2克
盐2克
熟白芝麻5克
红椒圈少许
清拌莴笋丝的做法
步骤
step
1
莴笋2根
步骤
step
2
去皮后洗净
步骤
step
3
切丝,并放1g盐腌制10分钟
步骤
step
4
把腌出来的水分挤掉,分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋(白醋、陈醋均可)
步骤
step
5
放入白糖
步骤
step
6
熟白芝麻拌匀,最后用红椒圈点缀即可
清拌莴笋丝的成品图
清拌莴笋丝的烹饪技巧
技巧
tips
1、没有橄榄油可以不放
2、调味料可根据个人喜好来调节
3、红椒圈可以不放
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