香麻鸡柳

发布时间：2021-10-11 10:02:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

带骨鸡3个 尖椒10克 胡萝卜20克 2人份

辅料 others

油 6克 烤肉酱 1袋 干淀粉 15克 生抽 4克 盐 2克 花椒油 2克 白芝麻1克

香麻鸡柳的做法

步骤 step

带骨鸡块洗净，倒入烤肉酱腌制一晚上。

步骤 step

将鸡块去骨，鸡肉切成条状。

步骤 step

放入干淀粉抓匀。

步骤 step

锅里倒入油，油温2成热后，将鸡柳倒入划散。

步骤 step

放入胡萝卜片。

步骤 step

放入尖椒圈。

步骤 step

倒入生抽、少许盐。

步骤 step

倒入花椒油。

步骤 step

出锅前撒上白芝麻。

技巧 tips

1.用烤肉酱腌过的鸡肉又嫩又入味，不需要另外的调料了。
2.鸡柳下锅后，一定要用筷子让肉都分开，不然就粘在一起了。

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